| 1 |
-
Journal of Agricultural and Food Chemistry,
66(43),
11227-11233,
2018
|
| 2 |
-
Journal of Food Science and Technology,
54(13),
4387-4396,
2017
|
| 3 |
-
Food Research International,
99(Part 1),
435-443,
2017
|
| 4 |
-
Advances in Colloid and Interface Science,
243,
23-45,
2017
|
| 5 |
-
Critical Reviews in Food Science and Nutrition,
52(7),
1377-1393,
2017
|
| 6 |
-
Food Hydrocolloids,
58,
89-97,
2016
|
| 7 |
-
Food and Bioprocess Technology,
9(4),
576-587,
2016
|
| 8 |
- Monteiro, Adenilson A.; Monteiro, Marcia R.; Pereira, Ricardo N.; Diniz, Renata; Costa, Angélica R.; Malcata, F. Xavier; Teixeira, José A.; Teixeira, Álvaro V.; Oliveira, Eduardo B.; Coimbra, Jane S.; Vicente, António A.; Ramos, Óscar L.
-
Food Hydrocolloids,
58,
60-74,
2016
|
| 9 |
- Martins, Joana T.; Ramos, Óscar L.; Pinheiro, Ana C.; Bourbon, Ana I.; Silva, Hélder D.; Rivera, Melissa C.; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo; Malcata, F. Xavier; González-Fernández, África; Vicente, António A.
-
Food Engineering Reviews,
7(4),
491-513,
2015
|
| 10 |
-
Food Hydrocolloids,
43,
329-339,
2015
|
| 11 |
-
Food Research International,
66,
344-355,
2014
|
| 12 |
- Cerqueira, M.A.; Pinheiro, A.C.; Silva, H.D.; Ramos, P.E.; Azevedo, Maria Alexandra; Flores-López, M.L.; Rivera, M.C.; Bourbon, A.I.; Ramos, O.L.; Vicente, A.A.
-
Food Engineering Reviews,
6(1-2),
1-19,
2014
|
| 13 |
- Ramos, O.L.; Reinas, I.; Silva, S.I.; Fernandes, J.C.; Cerqueira, M.A.; Pereira, R.N.; Vicente, A.A.; Poças, M.F.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
Food Hydrocolloids,
30(1),
110-122,
2013
|
| 14 |
- Ramos, O.L.; Pereira, J.O.; Silva, S.I.; Amorim, M.M.; Fernandes, J.C.; Lopes-da-Silva, J.A.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
Food Research International,
48(2),
681-689,
2012
|
| 15 |
- Ramos, O.L.; Silva, S.I.; J.C. Soares; Fernandes, J.C.; Poças, M.F.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
Food Research International,
45(1),
351-361,
2012
|
| 16 |
- Ramos, O.L.; Pereira, J.O.; Silva, S.I.; Fernandes, J.C.; Franco, M.I.; Lopes-da-Silva, J.A.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
Journal of Dairy Science,
95(11),
6282-6292,
2012
|
| 17 |
- Ramos, O.L.; Santos, A.C.; Leão, M.V.; Pereira, J.O.; Silva, S.I.; Fernandes, J.C.; Franco, M.I.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
International Dairy Journal,
25(2),
132-141,
2012
|
| 18 |
- Ramos, O.L.; Fernandes, J.C.; Silva, S.I.; Pintado, M.E.; Malcata, F.X.
-
Critical Reviews in Food Science and Nutrition,
52(6),
533-552,
2012
|
| 19 |
- Fernandes, J.C.; Eaton, P.; Franco, M.I.; Ramos, O.L.; Sousa, S.; Nascimento, H.; Gomes, A.; Santos-Silva, A.; Malcata, F.X.; Pintado, M.E.
-
International Journal of Biological Macromolecules,
50(1),
148-152,
2012
|
| 20 |
- Fernandes, J.C.; Borges, M.; Nascimento, H.; Bronze-da-Rocha, E.; Ramos, O.L.; Pintado, M.E.; Malcata, F. X.; Santos-Silva, A.
-
International Journal of Biological Macromolecules,
49(3),
433-438,
2011
|
