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Daniel Pinto
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Daniel Pinto
Daniel Pinto
Área de Investigação:
Biotecnologia e Bioengenharia Industrial e Alimentar
Grupo de Investigação:
B.Factory
Orientador:
AAV
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Publicações
Qualificações
2010: Programa Doutoral em Engenharia Química e Biológica, Universidade do Minho
2005 - 2010: Desenvolvimento, optimização e controlo de produtos de panificação e pastelaria com propriedades funcionais
Publicações Recentes
1
Pinto, D.B.
;
Castro, I.
;
Vicente, A.A.
The use of TIC’s as a managing tool for traceability in the food industry
Food Research International
, 39(7), 772-781, 2006
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