Zita Barbosa Avelar

Zita Barbosa Avelar

Bolsa I&D

Área de Investigação: Biotecnologia e Bioengenharia Industrial e Alimentar
Grupo de Investigação: B.Factory
Lab.: Laboratório de Indústria e Processos
Orientador: AAV
253 601 962 (Laboratório)
b7918@ceb.uminho.pt

Perfil
Investigação

Qualificações

2016: Mestrado Integrado em Engenharia Biológica, Universidade do Minho

2017 - 2018: Tecnology for the impermeabilization of food components aiming to their incorporation in food matrices of hydrophilic base
2017 - 2017: Olive-oil encapsulation
2016 - 2016: Determination of antimicrobial and antifungal activities of functionalized substrates

Projetos

Em curso: ENROBEE - Tecnologia para impermeabilização de componentes de alimentos com vista à sua incorporação em matrizes alimentares de base hidrofílica (Membro de Equipa)

Bem vindo ao website do Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho

Sobre

Links Úteis

Contatos

Departamento de Engenharia Biológica
Universidade do Minho
Campus de Gualtar
4710-057 Braga, Portugal
Tel: (+351) 253 604 400
Fax: (+351) 253 604 429
Email: webmaster@deb.uminho.pt