Lívia Simões
Doutoramento UMinho
- Área de Investigação: Biotecnologia e Bioengenharia Industrial e Alimentar
- Grupo de Investigação: B.Factory
- Lab.: Laboratório de Instrumentos 1
- Orientadores: AAV; ÓR
- 253 601 961 (Gabinete)
- liviasimoes@ceb.uminho.pt
Qualificações
- Em Curso: Programa Doutoral em Engenharia Química e Biológica, Universidade do Minho
- 2015 - 2019: Development of biodegradable micro/nanostructures from milk whey protein, as a vehicle for transport and controlled release of bioactive compounds in food matrices
Publicações Recentes
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Micro- and nano bio-based delivery systems for food applications: In vitro behavior
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