ICFC2017 - 2ª Conferência Internacional sobre Contaminantes Alimentares

O Centro de Engenharia Biológica (CEB) da Universidade do Minho, em colaboração com o Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN), do INSA, organizam a 2ª Conferência Internacional sobre Contaminantes Químicos em Alimentos, dedicada ao estudo do impacto das alterações climáticas na segurança alimentar (food safety) e as suas implicações na saúde humana. Esta conferência decorrerá nos dias 13 e 14 de Julho, nas instalações da Universidade do Minho, em Braga.

Por forma a promover o intercâmbio de ideias entre investigadores que desenvolvem a sua atividade no domínio dos contaminantes alimentares e o seu impacto na saúde humana, em 2015, o INSA organizou a primeira conferência ICFC, que abordou os desafios associados à presença de misturas de contaminantes químicos nos alimentos e impacto na saúde humana – ICFC2015 (http://hdl.handle.net/10400.18/3214).

Face à crescente preocupação relativa aos efeitos das alterações climáticas na segurança alimentar, a 2ª Conferência ICFC incidirá nesta temática e incluirá quatro sessões relacionadas com toxinas naturais e implicações na saúde humana, ocorrência e sistemas de vigilância de contaminantes em alimentos, contaminantes emergentes e avaliação de risco e estratégias de mitigação dos riscos associados. A submissão de resumos para comunicações orais ou sob a forma de poster deverá ser efetuada até 28 de Abril. As inscrições encontram-se abertas e deverão ser efetuadas diretamente no site do evento (http://www.icfc2017.uminho.pt/).

O programa da reunião conta com apresentações efetuadas por oradores nacionais e internacionais de instituições de reconhecido mérito científico (Universidade Vigo, Espanha; Joint Research Centre, Bélgica; Universidade de Utrecht, Holanda; EFSA, Itália; Universidade do Porto; ISPA, Lisboa; entre outras). Considerando a elevada pertinência deste tema, a revista científica “Food Additives and Contaminants - Part A”, dedicará um número especial a esta conferência, pelo que os participantes são encorajados a submeter trabalhos, que posteriormente poderão ser selecionados para publicação.



Link Externo: http://www.icfc2017.uminho.pt